Si chiama analisi sensoriale: è una moderna disciplina che permette di determinare il profilo percettibile di un prodotto da parte di un soggetto. La sua area d’interesse riguarda fondamentalmente il cibo, ma anche l’ambiente con tutto ciò che trasmette attraverso gli odori, le sensazioni tattili e i colori. A questo vuole riferirsi New Time. Una linea di grande limpidezza estetica sottolineata dalla maniglia incas- sata a filo dell’anta. La parete di contenimento è formata da colonne del programma Old England in rovere. Programmi che si intersecano fra loro creano sinergie estetiche di grande respiro.
